한국기행 오대산 송이버섯 송영균 자연산송이 가을산송이찾기

3부.가을산 송이 찾기

2024년 10월 21일~10월 25일 한국기행에서는 추(秋)향저격이 소개된다. 하늘이 이리 높았던가,바람이 이토록 살랑였던가! 어느새야생의 본능이 깨어나는 계절,가을이다.10월23일(수)강원도 오대산자락,가을만 되면하루24시간이 모자란다는 남자가 있으니바로 손영균 씨다.

 

한국기행-가을산송이찾기

 

매일 해발1,000m고지 산을 넘나들며 가을 산의 보물을 찾아다닌다는데 발견하면"심 봤다!"를 절로 외치게 된다는송이버섯이 그보물의 주인공! 가을 한 철벌어서 일 년을 난다는 말이 있을 정도로 가을산에서최고로 친다는 야생 버섯,송이버섯이다.

 

 

 

특히 올해는이상기온으로가을이 늦게 찾아오면서 새벽부터 밤늦도록 산을 돌아다녀도 송이버섯한 송이만나기가 어렵단다.

 

한국기행-가을산송이찾기

 

30년 이상 자란소나무,바람,공기 이세 가지 요소가 고루갖춰진 곳에서만 자란다는송이버섯! 그만큼생육 조건이까다로워 서양의송로버섯만큼이나값비싼 식재료이다. 

 

한국기행-가을산송이찾기

 

일 년에 딱 한 번,가을에만 만날 수 있다는 야생 송이버섯을 사수하기 위해고군분투하는 손영균 씨! 과연가을 산의보물,송이버섯을 만날 수 있을 것인가!

 

한국기행 양양 설악산 토봉꿀 백두대간 토종꿀 벌꿀 김성진 설악진토봉꿀 천지벌꿀 호박토종꿀보양찜 주문

한국기행 양양 설악산 토봉꿀 백두대간 토종꿀 벌꿀 김성진 설악진토봉꿀 천지벌꿀 호박토종꿀

 

한국기행 통영 홍가리비 삼합 홍가리비라면 다찌 한상 고희전 가을미항통영

한국기행 통영 홍가리비 삼합 홍가리비라면 다찌 한상 고희전 가을미항통영