한국기행 천안 작성산자락 복전사 사찰음식전문가 비구니 연정스님 94세 만허스님 오이만두 메밀콩국수 녹두죽

5부. 노스님을 위한 여름 성찬

7월 12일 충남 천안 작성산자락에 자리한 복전사. 사찰 음식 전문가인 비구니 연정 스님은 94세 만허 스님을 모시고 함께 수행 중이다.

 

한국기행-천안복전사-연정스님-만허스님

 

고령의 나이에도 여전히 새벽 예불을 드리는 만허 스님. 거동이 불편한 노스님의 손을 꼭 잡고 도량을 매일 도는 연정 스님은 활짝 핀 접시꽃을 따서 노스님의 귀에 꽂아주는데 만허 스님의 얼굴에 미소가 활짝 피어난다.

 

 

 

사실 두 스님의 인연은 부녀지간이다. 30년 전 출가한 후,연로하신 아버지 스님 곁에서 수행을 이어가라는 은사 스님의 뜻에 따라 복전사에서 함께 수행하게 됐다는 연정 스님이다.

 

한국기행-천안복전사-연정스님-만허스님

 

노스님을 위해 매일 새로운 음식으로 정성껏 공양을 준비해 오고 있는데 여름을 맞아 노스님의 기력 회복을 위해 보양 음식을 준비한다.

 

한국기행-천안복전사-연정스님-만허스님

 

오이를 데치고 만두피를 직접 빚어 만든 오이 만두, 콩,잣,깨를 넣고 갈아 넣은 콩 국물로 만든 메밀 콩국수, 녹두를 넣고 팔팔 끓인 부드러운 녹두죽까지 노스님을 위해 온 정성으로 차린 여름 성찬을 맛본다.

 

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한국기행 땀송송 보양탁

2024년 7월 8일 ~ 7월 12일 한국기행에서는 땀송송 보양탁이 소개된다. 본격적으로 시작된 무더위의 계절 가만히 앉아만 있어도 땀이 송송 입맛은 뚝뚝 떨어지니 뜨거운 뙤약볕에 보양 음식 한 그릇이 간절해지는 여름이다.

 

한국기행-천안복전사-연정스님-만허스님

 

아흔의 노스님을 위한 오이 만두부터 섬마을 외삼촌 집에서 맛보는 짱뚱어탕까지 더위야 물러서거라 떨어진 기력 채우고 잃어버린 입맛 되살릴 여름나기 보양 밥상을 만나본다.

 

한국기행 기장 장어 붕장어횟집 칠암 붕장어 말미잘탕 갯장어 먹장어 뱀장어 월전항

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한국기행 경주 칠불암 절밥 예진스님 차살음식밥상 나물반찬

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