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생활의 달인 부산 기장 대게 손질 박영주 달인 횟집 정보

오늘 1월 16일(월) 생활의 달인에서는 부산 대게 손질 박영주 달인을 소개합니다. 부산 기장에서 놀라운 칼 기술의 소유자가 등장했습니다.

 

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바로 대게 손질로 정평이 난 박영주 47세 경력 10년의 달인입니다. 특이하게도 달인의 장비는 가위가 아닌 칼입니다. 딱딱하고 큰 대게도 그녀의 칼을 거치면 3초만에 다리가 먹기 좋게 손질됩니다.

 

 

 

대게 손질 박영주 달인 횟집 정보

매장명: 해송대게

주소: 부산 기장군 기장읍 차성로 288번길

연락처: 051-722-7799

영업시간: 매일 10:00-21:00

 

 

40초도 안 되는 찰나에 대게 한 마리가 완벽 해체 됩니다. 대게가 쪄 나오기 무섭게 칼만으로 다리를 떼어 내고 칼집을 내어 빠른 속도로 손질을 마쳐 버리는 달인입니다.

 

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주문하고 기다리는 사람 없게 하기 위해 10년간 갈고 닦았다는 달인의 칼 기술을 오늘 생활의 달인에서 공개합니다.

 

지금까지 생활의 달인 부산 기장의 대게손질 박영주 달인의 횟집 정보였습니다.

 

 

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