편스토랑 이찬원 차돌마늘장아찌볶음밥 레시피 마늘볶음밥 차돌마짱밥 마늘장아찌볶음밥
편스토랑 이찬원 차돌마짱밥 10월 21일 방송되는 편스토랑에서는 마늘을 주제로 한 10월의 메뉴 개발 대결을 하였다. 이찬원은 직접 만든 6종의 장아찌와 마늘 장아찌로 만든 차돌마늘장아찌볶음밥을 테이에게 선물했다. 테이는 이찬원이 만든 차돌 마늘 장아찌 볶음밥을 맛보고 난 후에 기가막힌다. 식당을 해라 라며 아낌없는 극찬을 쏟아 부었다. 요리재료 차돌박이 200g, 맛간장 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T 깐마늘장아찌 15쪽, 장아찌 국물 약간, 대파 흰대 1/6개, 당근 1/4개, 파프리카 1/4개, 식용유 약간, 밥 1.5인분, 달걀노른자 1개, 부추 약간 만드는 방법 차돌박이를 강불에 볶다가 앞뒤로 살짝 익으면 맛간장 2T, 다진마늘 1T, 설탕 1T를 넣고 질기지 않도록 빠르게 볶아주면 완성 대..
2022. 10. 31.
편스토랑 이찬원 찬또 6종 장아찌 세트 레시피 149회
편스토랑 이찬원 찬또 장아찌 6종 세트 10월 21일 방송한 신상출시 편스토랑에서는 반찬원이라는 별명에 걸맞게 이찬원은 맛깔스러운 집반찬을 만드는 모습을 공개 하였다. 장아찌 만드는 날이라고 해서 우선 국물을 만들기 시작했다. 생각보다 간단한 레시피로 류수영도 꼭 따라 해 봐야겠다고 감탄했다. 밥도둑인 장아찌를 끓이지 않아도 되는 팁을 가지고 초특급 재료 하나로 장기간 먹을 수있는 장아찌 국물을 완성 했다. 요리재료 양조간장 1L, 식초 1L, 설탕 1kg, 담금용 소주 500ml~1L 깐마늘 2kg, 대파 1단, 미나리 약 800g, 풋고추 약 700g, 청양고추 약간, 홍고추 약간, 쪽파 500g, 김 10장 이상 ( 장아찌 국물을 대용량으로 만들 경우 재료를 넉넉히 준비해 주시면 좋지만, 취향에 따..
2022. 10. 31.
