극한직업 하루에18,000개나 판매되는 대표 국민 간식!옥수수
여름철 대표 간식인 옥수수는7월부터9월까지 한여름이면24시간이 부족할 정도로 바빠진다.충청북도 괴산에 위치한 어느 농장이다.
아직 해가 뜨지 않은 이른 새벽인4시부터 그들의 작업은 시작된다.해가 중천에 갈수록 햇볕이 뜨거워서 잘못하면 열사병으로 쓰러질 수 있기 때문이라는데.오늘 작업할 농장의 규모는 무려6,611m²(2,000평)이다.
충북 괴산 옥수수 농장 정보는 아래에 있습니다.
두천농장 (옥수수) 주문 위치 정보
주소: 충북 괴산군 칠성면 괴강로 468
연락처: 010-4024-1192
옥수수 수확은 낫으로 줄기를 하나하나 베어야 하는데 워낙 작업량이 많다 보니 빠른 손놀림이 필수다.겉보기엔 쉬워 보이지만 숙련된 작업자의 노련한 기술이 필요한 작업이다.
또,생각보다 옥수수의 잎이 두껍고 날카로워,집중하지 않으면 금세 얼굴이 긁혀 피가 나기 일 수.옥수수를 딴 후엔,신선도 유지를 위해 바로 껍질을 벗겨 대형 가마솥에 쪄내야 한다.
한 솥에 들어가는 옥수수 양만 약500개 정도! 1,000℃가 넘어가는 장작불 앞에서 내내 옥수수의 상태를 확인하며 찌는 작업 역시 쉽지 않은데,장작불 앞에 잠깐 있다 보면 온몸이 땀 범벅이 된다.그렇게1시간30분 동안 쪄진 옥수수는 잠시 식힌 뒤,바로 포장에 돌입한다.
그런데 포장하기도 전에 현장엔 옥수수를 사러 온 사람들로 북적일 정도로 인기가 좋다는데.뜨거운 태양과 불 앞에서 사투를 벌이며 여름철 별미인 옥수수를 따내는 사람들을 찾아가 본다.
옥수수 삶는법 삶은옥수수 보관방법 냉동옥수수 데우기 찰옥수수 수확시기 따는방법
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여름 간식으로 유명한 옥수수를 수확하기 위해 이른 새벽부터 일어나 더위도 잊은 채 구슬땀을 흘리는 사람들까지 한여름의 귀한 선물을 채취하기 위해 밤낮없이 일하며 노력하는 사람들을 만나러 가보자.
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