생활의 달인 3대 에그타르트 김민호 달인 영등포 포르투갈식 에그타르트 전문점 어디

📣 오보타르트 주문예약

생활의 달인 3대 에그타르트 김민호 달인 영등포 포르투갈식 에그타르트 전문점 어디

7월 22일 생활의 달인에서는 영등포에 위치한 3대 에그타르트 김민호 달인이 소개된다. 포르투갈식 에그타르트는 바삭한 파이지안에 크리미하고고소한 필링이 매력적인 에그타르트입니다.

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▶3대 에그타르트

휘황찬란한 재료 없이 오직 달걀 하나로 천상의 맛을 자랑하는 디저트의 강자, 에그타르트. 에그타르트라고 다 같은 디저트가 아니다. 프랑스식, 포르투갈식에 따라 만드는 방법도 맛도 다르다. 영등포구에 있는 한 포르투갈식 에그타르트 전문점이다.

영등포 에그타르트TOP 3  예약 주문 정보는 아래에 있습니다. 

 

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▷오보타르트

주소: 서울 영등포구 양평로112 1층

연락처: 0507-1350-9559

 

 

 

 

치즈타르트는 바삭한 파이지 안에 단짠꾸덕한 크림치즈가 가득한 타르트이며 3600원입니다. 휘낭시에도 판매하고 있는데 유기농 밀가루와 프랑스버터로 만든 휘낭시에입니다.

 

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솔티드 카라멜 휘낭시에는 3700원에 수제로 만든 카라멜소스와 펄 소금으로 단짠단짠의 매력을 맛볼수 있는 휘낭시에입니다.

 

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달인 홀로 하루 수백 개 이상의 타르트를 판매할 만큼 많은 사랑을 받는 곳이다. 포르투갈식 에그타르트를 그대로 재현하기 위해 현지에서 기술을 배워 온 달인은 흰자는 한 방울도 사용 금지이고 오직 노른자만을 이용해 비린내 없이 고소한 풍미를 내는 것이 포르투갈식의 정석이다.

 

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겹겹이 쌓인 페이스트리에 필링을 가득 채워 부드러우면서도 녹진한 맛. 거기에 시나몬 가루까지 솔솔 뿌려 잊을 수 없는 맛을 선사하는 포르투갈식 에그타르트의 달인이다.

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달인만의 비린내 잡는 비법은 무엇일지 생활의 달인에서 만나봅니다.

 

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