알토란 오이냉국 이상민 궁셰프 레시피

알토란 오이냉국 궁 셰프의 코스 요리 이상민 궁 셰프 레시피

2024년5월5일 탐나는 맛 알토란 488회 에서는 궁 셰프의 코스 요리1탄으로 연예계 대표 손맛,궁 셰프가 선보이는 고품격 코스 요리를 소개합니다.

 

알토란-오이냉국-이상민

 

궁 셰프 이상민의 오이냉국은 룰라가 미국에서 합숙하던 시절의 추억이 담긴 맛입니다. 초간단 육수 비법과 토마토를 넣어 감칠맛까지 잡은 시원하고 상큼한 오이냉국입니다.

 

알토란-오이냉국-이상민

 

오늘 함께할 맛 손님은 이상민의 영원한 단짝으로 30년 세월을 함께 한 룰라 김지현 채리나가 함께합니다. 궁 셰프가 고마운 멤버들에게 대접하는 맛과 가성비 모두 잡은 전매특허 한 상입니다.

 

 

▶알토란 오이냉국 재료

기본 재료

얇게 채 썬 청오이(2개),붉은 토마토2개,쪽파2대,시판용 보리 음료 얼음

 

알토란-오이냉국-이상민

양념장 재료

설탕8큰술,식초12큰술,소금5큰술

 

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알토란 오이냉국 조리 순서

1.오이는 어슷하게 썬 뒤 채로 썰고,쪽파는 송송 썰고,토마토는 반달 모양으로 썬다.

 

알토란-오이냉국-이상민

 

2.오이에 설탕8큰술,식초12큰술,소금5큰술 넣고 가볍게 버무린다.

 

알토란-오이냉국-이상민

 

3.차게 해 둔 보리 음료수에 절인 오이와 오이에서 빠져나온 물을 붓고 이때 간 보면서 물양 조절하고 토마토,쪽파,얼음을 넣고 마무리한다.

 

알토란-오이냉국-이상민

 

지금까지 알토란 이상민 궁셰프의 오이냉국 레시피 정보였습니다. 

 

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