새벽 6시부터 일어나 지극정성으로 준비하는 홍콩댁의 리얼 아침 밥상!
사랑하는 아들을 위해 직접 빚은 수제 냉동만두 꺼내고~
홍콩인의 소울 푸드, 베이크드 폭찹 만들고~ 채소도 굽고~ 도시락도 싼다...?!
아침 메뉴만 3가지! 거기에 도시락까지!
이 모든 것이 사랑하는 아들을 위한 수정 맘의 마음,,,♥
■ 요리 재료
다진 돼지고기, 다진 소고기, 양파, 당근, 버터, 고구마, 우스터 소스, 다진마늘, 후추, 생강가루, 빵가루, 우유, 달걀, 기름
■ 만드는 법
[재료 준비]
1. 양파 1/2개, 당근 1/2개를 잘게 다진다.
2. 다진 양파와 당근을 팬에 넣고 볶다가 버터 1조각을 넣고 완전히 익을 때까지 볶는다.
3. 다 볶은 양파와 당근을 넓게 펼친 뒤 식힌다.
4. 빵가루 한 줌에 우유 약간을 넣고 적신다.
5. 고구마 2개를 으깬다.
[햄버그스테이크 만들기]
1. 다진 돼지고기와 다진 소고기에 우스터소스 2.5T, 다진 마늘 2T, 후추 1T, 생강가루 1T를 넣는다.
2. 식힌 볶음 양파와 당근을 넣고, 우유에 적신 빵가루를 넣는다.
3. 으깬 군고구마를 넣고, 달걀 2개를 넣고 섞어 반죽을 만든다.
4. 반죽을 조금씩 덜어 동글 넓적하게 펴준 뒤 하나씩 개별 포장한다.
5. 필요할 때마다 꺼내 기름에 노릇하게 구워주면 완성!
편스토랑 강수정 녹두전 레시피
새벽 6시부터 일어나 지극정성으로 준비하는 홍콩댁의 리얼 아침 밥상! 사랑하는 아들을 위해 직접 빚은 수제 냉동만두 꺼내고~ 홍콩인의 소울 푸드, 베이크드 폭찹 만들고~ 채소도 굽고~ 도시락
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