편스토랑 류수영 긴급제육 119 어남선생 레시피 제육볶음 삼겹살제육

편스토랑 류수영 긴급제육 119 어남선생 레시피

신상출시 편스토랑 237회에서는 삐뽀삐뽀 응급 환자 발생! 어남구조대 출동합니다.  이번주 미션은 생명이 위태로운 오래된 삼겹살을 구하라입니다. 점점 의식이 희미해져가는 삼겹살을 구할 수 있는 건 그의 요리뿐 어남선생은 과연 살려낼 수 있을지 지금부터 만나봅니다.

 

편스토랑-류수영-긴급제육119

 

유튜브 조회수 730만회! 제육볶음 레시피의 바이블! 어남선생표 '갈배제육'에 이은 새로운 제육볶음 레시피 탄생합니다. 재울 필요도 없고 단 10분이면 완성되는 긴급제육 119입니다.

 

 

완벽한 고추장 양념을 간장&고추장&설탕만으로 완성됩니다. 중요한 건 비율입니다! 어남선생표 비법 제육 양념을 소개합니다.

 

편스토랑-류수영-긴급제육119

 

매콤달달한 고추장 양념에 삼겹살의 고소한 풍미 가득한 삼겹살이 위태로울 땐, 어남구조대레시피 긴급제육119면 살려냅니다.

 

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▶편스토랑 류수영 긴급제육119 요리 재료

삼겹살 300g, 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 한 줌, 깻잎 10장, 고추장 듬뿍 2T, 진간장 1T, 설탕 1.5T, 식초 1T, 참기름 1T, 후추 10바퀴, 통깨

 

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※ 삼겹살 양을 600g으로 늘릴 경우, 양념 계량은 간장만 2T로 바꿔주면 됩니다.

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▷편스토랑 류수영 긴급제육119 재료준비

1) 대파 1대를 반으로 가르고 3~4cm 길이로 썬다.

 

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2) 양파 1/2개를 채 썬다.

3) 깻잎 10장을 먹기 좋은 크기로 썬다.

 

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편스토랑 류수영 긴급제육119 만드는 순서

1. 예열된 팬에 삼겹살 300g을 올려 강불로 굽는다.

 

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2. 아랫면이 익으면 뒤집고, 중불로 낮춰 마늘 한 줌을 넣어 굽는다.

3. 삼겹살이 80% 정도 익으면 한입 크기로 자른다.

 

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4. 불을 끄고 설탕 1.5T, 진간장 1T, 고추장 듬뿍 2T를 넣은 뒤 강불로 불을 켜 볶는다.

 

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5. 양념이 끓으면 중불로 낮춰 썰어둔 대파와 양파를 넣어 1분 볶고 식초 1T, 참기름 1T, 후추 10바퀴를 넣어 1분 볶는다.이때 눌러붙은 양념들을 섞어가며 볶아준다.

 

편스토랑-류수영-긴급제육119

 

6. 깻잎을 넣고 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮어 약불로 10초 뜸 들인 후 통깨를 뿌린다.매운맛을 원할 경우, 청양고추를 추가해 드시면 됩니다.

 

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지금까지 편스토랑 류수영 긴급제육119 레시피 정보였습니다.

 

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