편스토랑 박수홍 감태 한우 초밥 레시피
신상출시 편스토랑 185회 공식 스윗남편 박수홍! 아내와 함께 혼인신고 2주년 기념 여행 떠납니다. 먹고 보고 즐기기 딱 좋은 강원도 횡성에서 즐기는 힐링 여행 코스 마지막 이야기입니다. 여행지에서도 수홍의 한식 조리사 자격증은 빛을 발합니다.
그동안 고생해 준 아내를 위해 '횡성 한우'로 만들어내는 로맨틱 라이브 쿠킹 침샘 폭발! 횡성 한우 부위별로 만드는 스페셜 코스 요리를 공개합니다.
▶편스토랑 박수홍 감태 한우 초밥 요리 재료
육회용 한우 홍두깨살 200g, 생감태 1장, 통깨 약간, 달걀 1개, 밥 1공기, 맛소금 3꼬집, 참기름 1T, 쪽파 약간
[양념 재료]
진간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T, 맛소금 2꼬집, 다진 마늘 2t, 쪽파 2줄기
▶ 편스토랑 박수홍 감태 한우 초밥 만드는 법
재료 준비
1) 감태는 아무것도 두르지 않은 팬에 앞뒤로 살짝 구워준 뒤 길게 세로로 썰어준다.
2) 쪽파는 얇게 송송 썰어준다.
3) 달걀노른자는 풀어서 준비한다.
만드는 방법
1. 먼저 키친타월에 핏물을 제거한 뒤 고기에 진간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T, 맛소금 2꼬집, 다진 마늘 0.5T, 다진 쪽파를 넣고 골고루 섞어준다.
2. 밥에 맛소금 3꼬집, 참기름 1T를 섞어 간한 밥을 한입 크기로 뭉쳐준다.
3. 접시에 감태를 깔고 뭉친 밥과 육회를 초밥처럼 올려준다.
4. 육회 위에 풀어둔 달걀노른자를 올리고 썰어둔 쪽파를 토핑으로 올려주면 완성된다.
지금까지 신상출시 편스토랑 박수홍 감태 한우 초밥 레시피 정보였습니다.
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