편스토랑 이정현 버섯페스토피자 레시피
신상출시 편스토랑 만능 여신 이정현의 초간단 프라이팬 피자로 양식 요리 치트키 버섯페스토로 만드는 고급스러운 버섯의 풍미가 가득한 버섯크림피자 레시피를 만나봅니다.
2024년 4월 12일 신상출시 편스토랑 220회에서는 최강 편셰프들에게 주어진 일흔 번째 주제로 입맛 없는 날도 먹고 싶은 게 너무 많은 날도 몽땅 책임지는 모두의 점심이 소개됩니다.
만능여신 정현은 한식 뿐 아니라 양식도 초간단하게 바질페스토를 이을 정현표 만능 페스토로 맛도 좋고 몸에도 좋은 버섯으로 만드는 버섯페스토입니다. 버섯페스토로 만드는 양식의 기본 메뉴, 크림 파스타에 자기님 점심 도시락으로 원팬 피자까지 10분 컷입니다. 버섯페스토로 만드는 윤기 좔좔 스테이크와 크림 수프까지 지금부터 만나봅니다.
▶ 편스토랑 이정현 버섯페스토피자 요리 재료
토르티야 1장, 느타리버섯 반 줌, 표고버섯 2개, 양송이버섯 2개, 양파 1/4개, 버터 1T, 달걀 1개, 다진마늘 1t, 버섯페스토 크게 2T, 모차렐라치즈 2봉지(150g), 슬라이스된 검정 올리브 한줌, 방울토마토 5개, 바질 약간
편스토랑 이정현 버섯페스토피자 만드는 법
▷편스토랑 이정현 버섯페스토피자 재료 준비
1. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주고 표고버섯, 양송이버섯은 얇게 슬라이스 해준다.
2. 양파는 작은 큐브 모양으로 잘라주고 검정 올리브는 슬라이스 해준다. 바질은 먹기 좋게 손질해주고 방울토마토는 슬라이스 해준다.
3. 달걀 1개를 풀어 달걀물을 만들어준다.
4. 토르티야 위에 다진마늘 1t, 버섯페스토 크게 2T를 골고루 펴발라준다.
편스토랑 이정현 버섯페스토 양식 만능페스토 레시피
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편스토랑 이정현 버섯페스토피자 만들기
1. 달군 팬에 버터 1T를 녹인 후 손질한 버섯, 양파를 넣은 뒤 노릇하게 볶아준다.
2. 팬 안에서 볶은 버섯&양파를 넓게 펼쳐준 뒤 팬에 그대로 달걀물을 부어 넓게 지단을 만든다. 달걀물을 중간중간 뒤적이거나 뒤집지 말아준다.
3. 그 위에 버섯페스토를 바른 쪽이 아래로 가게 토르티야를 덮고 꾹꾹 눌러준다.
4. 토르티야 윗면에 올리브유를 바른 뒤 팬에서 피자를 잘 뒤집어준다.
5. 버섯이 잘 보이게 모차렐라치즈를 골고루 뿌려주고 그 위에 올리브, 방울토마토를 올려준다.
6. 뚜껑을 덮고 약불에 약 1분 동안 치즈를 녹여준다.
7. 팬에서 피자를 뺀 뒤 바질을 올려주면 완성된다.
지금까지 편스토랑 이정현 버섯페스토피자 레시피 정보였습니다.
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