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대구 10미(味)가 파이 속에 담겼다 - 동인동 찜갈비 파이

2024년 06월 22일 동네 한 바퀴 제276화에서는 호국보훈의 달 특집으로 숭고하다 그 마음 – 대구광역시편이 소개된다. 고서적 상점과 화랑이 많은 봉산문화거리에 6개월 전 막 자리 잡은 작은 파이 집이 있다.

 

동네한바퀴-동인동찜갈비-대구팔공갓파이

 

팔공산 형상을 본떴다는 삼각형 파이 속엔 대구 10미로 유명한 동인동 찜갈비가 들어있는데, 이는 대구 시그니처 디저트 공모전 대상에 빛나는 아이디어라고 한다.

대구 찜갈비파이 전문점정보는 아래에 있습니다.

 

대구팔공갓파이 예약주문

 

▶갓파이

주소: 대구광역시 중구 봉산문화길 9

연락처: 0507-1420-0731

영업시간: 매주 월요일 휴무, 화~일 10:00~20:00, 매주 마지막주는 월, 화 휴무

메뉴: 팔공갓파이 오리지날 스테이크 파이 머쉬룸 크림치킨 파이 등

 

 

 

6년 전 타지에서 대구로 온 부부는 중식과 제빵 전공 이력을 살려, 함께 재밌는 요리를 만들고 싶었단다.

 

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앞으로 더 많은 대구 10미를 파이 속에 넣어볼 계획이라는데. 대구 대표 간식 명소를 꿈꾸는 당찬 젊은 부부의 입맛 도는 동인동 찜갈비 파이를 이만기가 맛본다.

 

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조선시대 경상도를 관할하는 경상감영이 있던 대구는 영남의 지리적, 정신적 중심지가 되어왔다. 그리고 대구광역시가 가진 또 하나의 중요한 역사적 의미는 6·25전쟁 시절 격동의 피란지이자, 반드시 사수해야 했던 낙동강 방어선의 격전지였다는 점이다.

 

 

대구팔공갓파이 예약주문

 

 

오늘의 자유와 평화로운 일상이 국가를 위해 헌신한 누군가의 뜨거운 마음과 희생으로 지켜질 수 있었음을 생각하게 되는 6월 호국보훈의 달, 동네 한 바퀴가 국민이 하나 되어 지켜낸 대구광역시의 역사적인 공간들을 돌아보고 그 속에서 저마다의 뜻을 지켜가며 살아온 사람들의 숭고한 오늘을 만나본다.

 

동네 한 바퀴 울산 조선소 앞 만화방 수제믹스커피 주전부리과자 무료 양은냄비라면

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