2024년 4월 29일 월요일 생활의 달인에서는 은둔식달 복구이 신효연 달인이 소개됩니다.
생활의달인 은둔식달 복구이 신효연 달인
이곳은 을지로에 있는 오래된 복어집입니다. 세계 4대 진미 복어. 보통 복어는 회나 전골로 먹는다고 생각하지만. 달인은 복어를 굽습니다.
매콤한 듯 담백한 맛의 특제 소스와 달짝지근한 살코기의 환상 조화 복 불고기입니다. 부드러우면서도 불향 가득 배인 복어 석쇠 구이 등. 40년간 복어를 구워왔다는 달인만의 독특한 감칠맛을 공개합니다.
생활의달인 은둔식달 복구이 신효연 달인정보는 아래에 있습니다.
▶철철복집
주소: 성루 중구 을지로 3길 29
연락처: 02-776-2418
영업시간 : 11시~22시
휴무일 : 일요일
숯불위에 석쇠를 얹고 소금과 참기름으로 간을 한 생복을 구워먹는 복소금구이가 별미입니다. 복고니만 따로 구워먹는 메뉴도 있습니다. 메뉴로 복머리 30000원 복매운탕 26000원 복고니구이 39000원 복소금구이 39000원입니다.
구워먹으면 껍질부분이 쫀득쫀득하고 맛있습니다. 소금구이도 인기가 많지만 처음먹는 사람들은 양념구이를 더 선호합니다. 소금구이는 담백함이 특징이라면 양념구이는 조금더 자극적입니다.
생활의달인 은둔식달 복구이 예약 정보는 아래에 있습니다.
구울 때 양념구이는 탈수 있으니 자주 뒤집어주며 신경써줘야합니다. 소금구이나 양념구이를 먹은후 이리 고니 곤이를 먹고 탕을 추가로 먹기도 합니다.
지금까지 생활의달인 은둔식달 복구이 신효연 달인 가게 철철복집 정보였습니다.
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