생활의달인 40년 유부김밥 달인 노원 은둔식달 맛집 서울 3대 유부김밥 스승

생활의달인 40년 유부김밥 달인 

2024년 2월 19일 생활의달인 923회에서는 노원에 위치한 유부 김밥 달인이 소개됩니다. 생활의 달인에 등장해 많은 관심을 받았던 사당동 유부김밥과 방배동 유부김밥이 서울 대표 유무김밥집입니다.

 

생활의달인-40년유부김밥달인-은둔식달

 

알고보니 놀라운 맛을 전수한 스승이 노원의 유부김밥집입니다. 사당동 유부김밥 레시피는 고모님에게 배웠다고 하였는데 그 주인공입니다.

 

 

생활의달인 40년 유부 김밥

<유부 김밥>

주소: 서울 노원구 한글비석로396벽산아파트108동 상가1층

연락처: 02-938-1010

 

 

오래볶아 수분기를 날려 유부가 식감이 고기와 비슷해집니다. 달달하게 조려낸 우엉과의 식감과 맛의 조화가 너무 맛있고 김밥 내용물도 꽉차고 실속있게 맛있습니다.

 

생활의달인-40년유부김밥달인-은둔식달

 

유무김밥이 제일 대표메뉴이지만 진미채김밥도 인기가 많습니다. 묵은지김밥도 달인이 직접만든 묵은지로 만들어 맛있습니다. 대표메뉴인 유부김밥은 4000원이고 얼큰이 김밥 4500원이고 참치김밥 4500원 진미채김밥 4500원입니다.

 

생활의달인-40년유부김밥달인-은둔식달

 

볶은 유부에 우엉을 더해 촉촉함을 잃지 않는 유부김밥은 원조 달인의 손맛은 다릅니다. 고구마 팥. 배추 끓인 물 등을 사용해 만드는 달인만이 양념 기법입니다.

 

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김밥 하나를 만드는데 하루를 꼬박 쓰는 정성에 감탄만 나옵니다. 언제 먹어도 질리지 않는 유부김밥의 원조 달인을 만나러갑니다.

 

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지금까지 생활의달인 40년 유무김밥 달인 맛집 노원에 위치한 유부김밥 가게정보였습니다.

 

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