생활의 달인 칼국수 달인 95세
오늘 2월13일(월) 생활의 달인 876회에서는 95세 칼국수 달인이 소개됩니다. 한평생을 칼국수 면만 밀어온 진정한 달인입니다.
오랜 내공의 달인 답게 나이부터도 범상치 않은 그녀의 나이는 95세입니다. 나이가 나이인 만큼 반죽을 펴는 작업 자체가 힘들 법도 한다 일반 성인 남자들이 하기 힘들정도인 남다른 크기의 반죽을 민다는 이득이달인을 만나봅니다.
할매칼국수-이득이 女 / 95세 / 50년 경력
주소: 경북 영천시 중앙동2길 9
연락처: 054-332-3894
영업시간: 월-토 11:30-21:00 매주 일요일 정기휴무
처음엔 크게 뭉쳐있던 반죽을 얇게 펴 자신의 키만 한 크기로 완성시킵니다. 그 뿐만 아니라 엄청난 크기의 반죽을 접어서 써는 것 또한 달인의 몫입니다.
고령의 나이에도 불구하고 빠르게 반죽을 미는 것은 물론 빠르고 일정한 크기로 면을 썰어내는 95세 달인의 실력을 만나봅니다.
지금까지 생활의 달인 95세 칼국수 달인 할매칼국수 가게 정보였습니다.
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