편스토랑 류수영 불양념치킨 레시피 어남선생
이번주 편스토랑 189회 류수영 류수영 어남선생 만원치킨 제4탄! 단돈 만원으로 푸짐하게 즐기는 어남선생표 만원치킨 시리즈를 소개합니다. 이번엔 어른들을 위한 화끈하게 매운맛! '불양념치킨'입니다.
"내가 만든 치킨 중에 제일 맛있어" 어남 취향 저격으로 어남선생이 밥 한 공기 뚝딱하게 만든 바로 그 치킨으로 침샘 자극하는 새빨간 비주얼과 매콤달짝한 양념으로 밥 반찬은 물론 술 안주로도 찰떡궁합입니다. 이열치열! 올해는 너무 뜨거운 여름, 이 더위를 강력하게 씻어줄 어남선생표 만원치킨 제4탄 불양념치킨을 소개합니다.
▶류수영 불양념치킨 요리 재료
닭볶음탕용 닭 10호(1kg), 대파 1대, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 3T, 케첩 4T, 고추장 1T, 굴소스 2T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 0.5T, 물엿 5T, 소금 3꼬집, 통후추 20바퀴, 식용유
▶ 류수영 불양념치킨 만드는 법
재료 준비
1) 닭볶음탕용 닭은 키친타올로 물기를 잘 닦아준다.
2) 닭다리는 가위로 아킬레스건 부분을 잘라준다.
3) 대파 1대는 3~4cm 길이로 썬다.
편스토랑 류수영 감자튀김 어남선생 레시피
편스토랑 류수영 감자튀김 어남선생 레시피 이번주 신상출시 편스토랑 184회 쉰 아홉 번째 주제는 생각만 해도 술이 술술 들어가는 '안주'입니다.어남선생 류수영의 SNS를 뜨겁게 달궜던 어남선
bongbongbox.tistory.com
류수영 불양념치킨 만드는 순서
1. 강불로 예열한 웍에 닭볶음탕용 닭을 껍질부터 넣고 소금 3꼬집을 뿌린 뒤, 3분 정도 굽는다.
※ 인덕션 사용 시에는 궁중 팬 사용이 안 되니 깊이감 있는 프라이팬을 사용하세요!
※ 기름이 적은 닭은 식용유 한 바퀴 정도를 추가해주세요!
※ 금방 익는 퍽퍽살은 다른 살 위에 올려서 익혀주세요!
2. 닭을 뒤집고 식용유 1바퀴를 두른 뒤, 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 정도 굽는다.
※ 기름이 튈 수 있으니 뚜껑 덮기 직전에 기름을 둘러주세요!
※ 중간 중간 타지 않게 뒤적여주세요!
3. 대파를 넣고 잠시 볶아준 뒤, 타지 않게 뒤적여가며 뚜껑을 덮어 5분 더 굽는다.
4. 약불로 줄여 2분 정도 뜸을 들인다.
※ 닭은 총 20분 정도 익히면 됩니다!
5. 구워진 닭을 다른 그릇에 옮겨둔다.
※ 닭이 식지 않도록 뚜껑을 덮어주세요!
※ 닭을 구운 기름은 소스를 만들어야 되니 버리지 말고 웍에 그대로 남겨주세요!
6. 남은 닭기름에 고춧가루 4T를 넣고 볶아 고추기름을 낸다.
※ 고춧가루가 타지 않도록 불을 끈 채 잔열로 고추기름을 내주세요!
※ 기름이 적은 경우 식용유 한 바퀴 정도를 추가해주세요!
7. 설탕 3T, 간장 3T, 굴소스 2T, 케첩 4T, 고추장 1T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 0.5T를 넣고 약불에서 볶는다.
8. 7의 양념에 통후추 20바퀴, 물엿 5T를 넣고 2~3분 정도 잘 섞는다.
※ 살짝 데우는 느낌으로 잠시 볶아주면 됩니다!
9. 8의 양념이 살짝 끓기 시작하면 꺼내두었던 5의 닭을 넣고 강불에서 잠시 섞어주면 완성된다.
어남선생 만원치킨 제4탄 단돈 만원으로 푸짐하게 즐기는 어남선생표 만원치킨 시리즈! 이번엔 어른들을 위한 화끈하게 매운맛 불양념치킨이었습니다.
지금까지 신상출시 편스토랑 류수영 불양념치킨 어남선생 레시피 정보였습니다.
'먹거리' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑 이정현 수제떡뻥 레시피 떡뻥 (0) | 2023.08.19 |
|---|---|
| 편스토랑 이정현 파김치전 레시피 (0) | 2023.08.19 |
| 동네 한 바퀴 구리 산더미 오리 한 상 식당 정보 (0) | 2023.08.17 |
| 동네 한 바퀴 구리 추어탕 45년 전통 노포 추어탕집 미꾸라지 (0) | 2023.08.17 |
| 동네 한 바퀴 구리 전통시장 강정집 뻥튀기 구입 정보 (0) | 2023.08.17 |
댓글