편스토랑 류수영 설마고추장비빔면 비빔국수 유퀴즈 어남선생 레시피

편스토랑 설마고추장비빔면 류수영 어남선생 레시피

신상출시 편스토랑 243회에서는 빼는 요리사 어남선생이 모든 재료를 다뺐습니다. 숯불향 가득한 포천 이동갈비st 양념돼지갈비와 유재석이 극찬한 그 메뉴 설마고추장비빔면까지 소개합니다.

 

편스토랑-설마고추장비빔면

 

류수영 고추장비빔국수 레시피는 지난번 유퀴즈에 나와서 만들어 주었는데 그땐 닭가슴살을 올렸고 이번엔 닭가슴살 없이 만들었습니다. 

 

 

▷편스토랑 류수영 설마고추장비빔면 재료준비

[오이양파절임]

오이 1개, 양파 1/2개, 식초 4T, 설탕 2T, 맛소금 3꼬집

 

편스토랑-설마고추장비빔면

 

[설마고추장비빔면]

중면 3인분, 양조간장 6T, 오이양파절임액 4T, 참기름 4T, 식초 4T, 설탕 4T, 고춧가루 2T, 참깨 2T, 고추장 듬뿍 1T, 케첩 1T, 다진마늘 1/2T, 조미김

 

편스토랑 류수영 평생갈비찜 어남선생 레시피

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편스토랑 류수영 설마고추장비빔면 만드는 법

[오이양파절임]

1. 오이 1개, 양파 1/2개를 얇게 슬라이스 한다.

 

편스토랑-설마고추장비빔면

 

2. 볼에 1의 오이와 양파, 식초 4T, 설탕 2T, 맛소금 3꼬집을 넣고 섞어 냉장고에서 30분 절인다.

3. 꼬들꼬들한 식감이 되도록 오이양파절임의 물기를 짜낸다.절일 때 나온 물을 비빔면 소스에 넣어야 하니 버리면 안된다.

 

 

 

[설마고추장비빔면]

1. 볼에 양조간장 6T, 오이양파절임액 4T, 참기름 4T, 식초 4T, 설탕 4T, 고춧가루 2T, 참깨 2T, 고추장 듬뿍 1T, 케찹 1T, 다진마늘 1/2T를 넣고 섞는다.

 

편스토랑-설마고추장비빔면

 

2. 팬에 물을 받아 끓이고, 물이 끓으면 중면을 넣어 3분 익힌 뒤 건져내 찬물에 헹군다.

 

편스토랑-설마고추장비빔면

 

3. 볼에 삶은 면과 1의 비빔면 양념장 9T를 넣어 섞는다.비빔면 양념장은 맛을 보고 추가해준다.

 

편스토랑-설마고추장비빔면

 

4. 조미김을 얇게 썬다.

 

편스토랑-설마고추장비빔면

 

5. 그릇에 비빔면을 담고 만들어둔 오이양파절임 김을 올리고 깨를 뿌리면 완성된다.

 

편스토랑-설마고추장비빔면

 

지금까지 신상출시 편스토랑 류수영의 유퀴즈의 유재석도 반한 설마고추장비빔면 레시피 정보였습니다.

 

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