편스토랑 이상엽 5분 순댓국 레시피
신상출시 편스토랑 203회 2023년 12월 8일 마지막을 뜨겁게 달굴 우리의 편셰프 눈빛 요리사 이상엽, 이번엔 순대에 미치다 종로, 여의도, 강남까지 전국 순댓국 맛집 섭렵한 순.미.남 이상엽이 알려주는 ‘5분 순댓국’ 레시피입니다.
추운 겨울 몸도 마음도 사르르 녹여줄 찐한 국물을 단 5분 만에 특별한 재료 없이도 우리 집을 50년 전통 순댓국 맛집으로 만들어 줄 방법은 시판 순대와 시판 곰탕육수를 사용해 손쉽게 만들 수 있습니다. 오래 끓여야 하고 번거러운 육수가 아니라 시판 곰탕육수에 순대, 대파, 편육을 넣어주면 며칠을 끓은 육수처럼 국물이 더욱 깊어집니다.
편스토랑 이상엽의 5분 순댓국은 곰탕육수와 편육을 넣어 더욱 국물이 뽀얗게 우러나와 더욱 깊고 진해지는 초간단 순대국 끓이는 레시피를 지금부터 알려드립니다.
▶편스토랑 이상엽 5분 순댓국 요리 재료
[기본 재료]
시판 순대 300g, 시판 편육 100g, 사골곰탕 2봉, 대파 1/2대, 다진 마늘 0.5T, 부추 한 줌, 들깻가루, 후추, 버터빨간장
편스토랑 이상엽 5분 순댓국 만드는 법
▷ 재료 준비
1) 순대 300g은 먹기 좋은 한 입 크기로 자른다.
2) 대파 1/2대는 세로로 길게 자른 뒤, 송송 썰어준다.
3) 부추 한 줌은 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 썰어준다.
▷ 편스토랑 이상엽 5분 순댓국 만드는 순서
1. 사골곰탕 2봉을 냄비에 붓고 송송 썬 대파와 다진 마늘 0.5T를 넣는다.
2. 한입 크기로 썬 순대와 편육 100g을 넣은 뒤, 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.
3. 부추, 들깻가루, 후추, 버터빨간장을 기호에 맞게 넣어 주면 완성된다.
지금까지 편스토랑 이상엽 5분 순댓국 레시피 정보였습니다.
편스토랑 이상엽 버터빨간장 레시피
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