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먹거리

생생정보통 양양 묵은지닭볶음탕 23년 전통 고수의 부엌 토종닭 능이백숙 산에서 자연 방목 백숙집 생생정보

by ★#■#○#☆ 2024. 1. 16.

생생정보 고수의 부엌, 23년 전통 묵은지닭볶음탕

2024년 1월 16일 생생정보 고수의 부엌에서는 양양에 위치한 23년 전통 묵은지닭볶음탕 맛집을 소개한다. 쫄깃 쫄깃한 식감이 일품인 이 식당은 교통이 불편한 산골까지 손님들이 줄을 잇게 하는 유명한 곳이다.

 

생생정보-양양-목은지닭볶음탕-범골토종닭
생생정보-양양-목은지닭볶음탕-범골토종닭

 

오랜 전통을 자랑하는 강원도 양양에 위치한 이곳은 한적한 시골마을에 위치해 시골 할머니 집에 놀러가면 꼭 들려야할 곳이다. 대표 메뉴로 능이백숙, 묵은지 닭볶음탕, 오골계능이백숙, 옻오리 등이 있다.

생생정보 고수의 부엌 23년 전통 묵은지닭볶음탕 정보는 아래에 있습니다.

 

 

▶범골토종닭

주소: 강원도 양양군 서면 설악로 2073-33

연락처: 033-672-1230

영업시간 : 매일 11:00-20:30

 

 

산에 방목해서 키우는 닭을 그날 바로잡아 압력솥에 1시간 이상 끓이고 산에서 직접 캐오는 약초를 사용하여 조리하여 신선하고 쫄깃쫄깃한 닭고기 식감이 일품인 맛집이다.

 

생생정보-양양-목은지닭볶음탕-범골토종닭
생생정보-양양-목은지닭볶음탕-범골토종닭

 

또한 상차림에 나오는 밑반찬들은 직접 밭에서 재배해 사용하여 식재료 본연의 맛을 느낄수 있어서 밥도둑들이다.

 

생생정보-양양-목은지닭볶음탕-범골토종닭
생생정보-양양-목은지닭볶음탕-범골토종닭

 

범골토종닭은 산에서 직접 엄나무나 옻나무 등 약재를 구해서 토종닭 백숙을 만들어 더욱 깊고 진한 국물 맛을 볼 수 있다. 특히 필레약수물을 사용하여 닭, 오리를 삶아내어 몸 건강에 굉장히 탁월하며, 닭을 가게 뒤편 산에 직접 방목하여 키운다.

 

생생정보-양양-목은지닭볶음탕-범골토종닭
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새벽에 한번, 낮에 한번 하루 총 두 번에 걸쳐 직접 잡아서 손질후 요리하여 신선하고 쫄깃쫄깃한 식감의 닭백숙을 먹을수 있다. 방문 1시간 전에 미리 예약하면 기다리지 않고 맛볼수 있다.

 

생생정보-양양-목은지닭볶음탕-범골토종닭
생생정보-양양-목은지닭볶음탕-범골토종닭

 

지금까지 생생정보 고수의 부엌 23년 전통 묵은지닭볶음탕으로 유명한 범골토종닭 맛집 정보이다.

 

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