편스토랑 이상엽 초밥파스타 레시피

편스토랑 이상엽 초밥파스타 레시피

2024년 1월 12일 신상출시 편스토랑 207회에서는 갑진년을 맞이해 편셰프들이 준비한 값진 레시피에 먹방의 귀재 B1A4 산들과 마스크걸의 신스틸러 배우 한재이까지 함께 한다.

 

편스토랑-이상엽-초밥파스타

 

사랑이 가득한 3월의 새신랑 배우 이상엽 직접 공수해 온 식재료로 만드는 이색 요리들로 초밥+파스타 조합의 이색 한 입 애피타이저부터 겨울 민어를 활용한 보양식, 비주얼 끝판왕! 통뼈 등심을 활용한 스테이크(feat. 초간단 3분 스테이크 소스)까지 소개합니다.

 

 

편스토랑 이상엽의 초밥파스타는 수저 위에 파스타면을 돌돌말아 한입 크기로 올린 후 광어회 또는 연어회를 두고 초밥 양념을 넣어 핑거푸드로먹을수 있는 애피타이저이다.

 

편스토랑-이상엽-초밥파스타

 

이때 초밥파스타의 파스타면은 얇은 카펠리니 파스타면을 삶아 낸후 물에 헹구지 않고 식초 설탕 소금으로 초밥양념을 붓고 회와 고추냉이를 올린후 올리브유로 마무리한다.

 

편스토랑-이상엽-초밥파스타

▶편스토랑 이상엽 초밥 파스타 요리 재료

광어회, 연어회, 파스타 면, 식초, 설탕, 소금, 고추냉이, 올리브유, 레몬,

 

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편스토랑 이상엽 초밥 파스타 만드는 법

재료 준비

냄비에 물과 소금을 담고 끓인 뒤 물이 끓으면 파스타 면을 넣고 5분간 삶는다. 얇은 파스타 면을 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

 

편스토랑-이상엽-초밥파스타

▶편스토랑 이상엽 초밥 파스타 만들기

1. 볼에 설탕 2T, 식초 3T, 소금 1/6T를 넣고 섞어준 뒤 파스타 면에 넣고 버무린다.

 

편스토랑-이상엽-초밥파스타

 

2. 핀셋으로 돌돌 말아 한입 크기로 만든다.

 

편스토랑-이상엽-초밥파스타

 

3. 면을 숟가락 위에 얹고, 그 위에 광어회와 연어회를 올린다.

 

편스토랑-이상엽-초밥파스타

 

4. 고추냉이를 올리고 올리브유, 레몬즙을 뿌린다.

 

편스토랑-이상엽-초밥파스타

 

5. 레몬 제스트를 뿌리면 완성된다.

 

지금까지 손님 접대 요리에도 좋은 핑거푸드 에피타이저 편스토랑 이상엽 초밥 파스타 레시피 정보였습니다.

 

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