생활의 달인 – 은둔식달 보쌈과 국수 노포
2024년 5월 27일 생활의 달인 937회에서는 은둔식달에서 노포 맛집으로 을지로 금천구 파주에 위치한 보쌈과 국수 숨은 노포맛집을 찾아갑니다. 한자리에서 40년 이상 노포의 손맛을 많은 사람들에게 선보이고 있는 곳은 파주의 칼국수집과 을지로 보쌈집, 그리고 금천구의 비빔국수 달인입니다.
음식계의 클래식. 호불호 없이 누구에게나 오랜 시간 사랑받아 온 그 음식은 바로 보쌈과 국수입니다. 숨을 맛을 찾아 나서는 은둔식달에서 40년 이상 한자리를 지켜온 보쌈과 국수 노포를 찾아갑니다.
군더더기 없는 심플한 비주얼. 오로지 육수와 면발의 맛으로만 승부하는 파주의 한 칼국숫집입니다. 무심한 듯한 비주얼이지만, 마치 우리 할머니가 만들어 준 음식처럼 깊은 맛을 자랑합니다. 뜨끈한 국물과 쫄깃한 면발을 후루룩 흡입하면 마음마저 따끈해진다고 합니다.
생활의달인 파주 칼국수 정보는 아래에 있습니다.
▶니케분식
주소: 경기 파주시 파주읍 우계로357
다음 찾아간 곳은 을지로에 있는 한 보쌈 노포입니다. 아삭한 식감에 매콤 달달한 양념. 녹아내릴 듯 부드러운 돼지고기 수육에 편 마늘 한입. 돌아서면 생각나는 그 맛입니다.
2대에 걸친 감칠맛을 지켜오고 있다는 주인장입니다. 매일 정성껏 담근 김치를 먹는 법까지 친절히 설명해 주는 정성에 단골 무한 생성 중. 과연 그 비결은 무엇일지 찾아갑니다.
은둔식달-보쌈과 국수 노포
▶인천집
주소: 서울 중구 다동길36
연락처:02-776-6583
생활의 달인 천안 호두과자 튀김소보로호두과자 전참시 홍현희호두과자 옛날앙버터 이정아 달인 옛날호두과자 호두단팥빵 호두파이 양갱
생활의 달인 천안 호두과자 튀김소보로호두과자 전참시 홍현희호두과자 옛날앙버터 이정아 달
생활의달인 천안 호두과자 이정아 달인 2024년 5월 20일 생활의 달인에서는 천안의 호두과자 이정아 달인을 만나러 갑니다. 고소한 냄새가 솔솔 한국인이라면 그냥 지나칠 수 없다는 대표 간식
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마지막 노포. 금천구 주민이라면 모르는 이 없다는 레전드 비빔국수 달인도 찾아가 보았다. 새콤달콤한 양념장과 제대로 익은 열무김치. 그리고 알맞게 삶은 달걀을 툭. 고소한 참기름 냄새 가득한 40년 비빔국수의 맛은 최고입니다. 기본 40년 이상 경력 50년의 전설의 노포를 공개합니다.
은둔식달-보쌈과 국수 노포 이기숙 경력50년달인 정보는 아래에 있습니다.
▷돼지분식
주소: 서울 금천구 가산로9길20
연락처:02-853-6550
지금까지 생활의 달인 은둔식달 을지로 보쌈과 파주 칼국수 금천구 비빔국수 노포맛집 정보였습니다.
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