생활의 달인 오코노미야끼 50년 전통 오사카 겐지유조 달인 한국1호점 일본철판요리대가
생활의달인 935회에서는 50년 전통 오사카 오코노미야끼 달인으로 일본인 겐지유조달인이 소개됩니다. 경력 25년의 달인은 강남 신사동에 위치한 치보식당을 운영합니다.
오사카의 먹자골목 도톤보리에 위치한 50년 전통 오코노미야끼 가게 미식에 관심 있는 사람이라면 이름만 말해도 척 알아듣는 일본식 철판 요리의 대가라 불린다는데. 기나긴 고민 끝에 한국에 1호점을 열게 된 50년 오코노미야끼집입니다.
50년 전통 오사카 오코노미야끼 달인 식당정보는 아래에 있습니다.
▶치보
주소: 서울 강남구 강남대로154길21 1층101호
연락처: 02-511-1973
신사야끼가 23000원 도톤보리야끼 23000원 모던야끼 19000원 치보믹스야끼소바 18000원입니다. 50년 전통의 오사카 1등 오코노미야끼 전문점으로 국내첫1호점으로 평일 브레이크타임은 15시~17시이며 주말은 브레이크타임이 없습니다. 라스트오더는 점심 14:10이며 저녁은 21:10입니다.
일본 현지의 메인 쉐프로 일하고 있는 겐지 씨가 한국에 직접 와 그 비법을 전수하고 있습니다. 쉐프 겐지는 스무 살 때부터 24년 동안 오직 철판 요리만을 전문적으로 공부해 온 달인 중 달인입니다.
바삭한 식감과 각종 채소가 잘 구워져 내는 단맛. 그리고 엄선된 8종류의 과일과 야채를 진득하게 숙성한 특제 소스의 조화. 한번 먹어보면 절대 잊지 못할 맛입니다. 일본 현지 로컬 맛집으로 이름을 날려왔다는 정통 오코노미야끼의 비밀을 만나봅니다.
주차공간은 매우 협소하여 인근 주차장 이용을 권장하며 ICT주차장을 추천합니다. 지금까지 생활의달인 50년 전통 오사카 오코노미야끼 겐지 유조 셰프달인 가게 치보 식당정보였습니다.
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