식객 허영만의 백반기행 산청 흑돼지 삼겹살 항정살 묵은지 36년전통 흑돼지전문점 맛집

식객 허영만의 백반기행 산청 흑돼지 구이 삼겹살 36년전통 흑돼지전문점

2024년 3월 31일 식객 허영만의 백반기행에서는 만능돌 가수 츄와 함께 경상남도 산청으로 밥상기행을 떠납니다. 평소 샐러드를 즐겨 먹으면 1일 이식이 습관이라는 츄는 산청의 푸짐한 한상에 연신 감탄합니다.

식객허영만의백반기행-산청-흑돼지

 

방송 최초로 공개되는 36년 동안 한 우물만 파온 산청 대표 흑돼지 맛집에 방문한 츄는 오늘 하루 셰프로 변신합니다.

식객허영만의백반기행-산청-흑돼지

 

츄는 고기는 굽는 맛이다 라며 일명 고기부심을 부리고 고기 맛있게 굽는 방법부터 원픽 반찬까지 전격 공개되었습니다. 동의보감촌에서 체험도 하고 지리산의 자랑 산청 흑돼지 맛집을 찾아갑니다.

 

 

36년 전통 지리산 흑돼지 구이 전문점

▶금성식당

주소: 경남 산청군 시천면 남명로 195-1

연락처: 055-972-9416

대표메뉴: 흑돼지 삼겹살, 목살, 항정살, 김치찌개, 두루치기 등

 

 

지리산 산청밥상 산청흑돼지식당은 연로하신 두 부부가 운영하는 현지인 맛집으로 달래무침, 취나물머위무침, 고들빼기무침, 봄동물김치, 묵은지 등 밑반찬이 푸짐하게 차려져 봄에 걸맞는 밥상들입니다.

 

식객허영만의백반기행-산청-흑돼지

특히 김치가 너무 맛있어서 삼겹살을 구어 먹을 때 김치를 올려 흑돼지기름에 같이 구어서 먹으면 최고입니다. 냉동삼겹살이아니라 진짜 흑돼지털이 박혀있을정도로 쫀득쫀득하고 진짜 흑돼지삼겹살 맛집입니다.

 

식객허영만의백반기행-산청-흑돼지

 

고기를 먹은 후 후식으로 먹는 김치찌개 동태찌개 해물된장찌개가 고기먹은 후 입가심으로 너무 든든하고 맛있습니다. 주문 즉시 조리해나오기 때문에 기다리는 시간이 있으니 미리 주문하는 것이 좋습니다. 산청 여행시 꼭 들려서 한끼 먹어야할 맛집입니다.

 

 

식객 허영만의 백반기행 양평 청국장 정식 청국장백반 제육볶음 들기름 두부구이 맛집

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