편스토랑 이정현 홍가리비구이 레시피

2024년 3월 22일 신상출시 편스토랑 217회 에서는 MZ부터 중장년 세대까지! 모두의 행복한 끼니를 위해 시작된 모두의 한 끼 연간 프로젝트로 오늘 점심 뭐 먹지? 현대인들의 최대 고민 타파를 위한 예순아홉 번째 주제 모두의 점심을 소개합니다.

달디 달고 단 홍가리비살 1kg에 5,000원 3월 제철 막바지에 꼬옥 먹어야 하는 홍가리비입니다. 만능여신 이정현이 홍가리비 손질법부터 냄새 없이 찌는 법까지 알려드립니다. 홍가리비로 뭐 해먹어야 맛있는지 기가 막힌 홍가리비 요리 레시피를 지금부터 알려드립니다.

찐 홍가리비 500g, 버터 20g, 모차렐라치즈, 초고추장 3T, 케첩 3T, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 다진마늘 1t, 파슬리 가루

편스토랑 이정현 홍가리비찜 홍가리비 손질하는 법 레시피 2024년 3월 22일 신상출시 편스토랑 217회 에서는 MZ부터 중장년 세대까지! 모두의 행복한 끼니를 위해 시작된 모두의 한 끼 연간 프로젝

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1. 케첩&초장 소스 만들기

양파 1/4개, 청양고추 1개를 잘게 다져준다. 초고추장 3T, 케첩 3T, 다진양파 2T, 다진청양고추 1T, 다진마늘 1t을 섞어 소스를 만든다.

2. 버터는 가리비 크기에 맞게 새끼손톱만 한 크기로 잘라준다.

1. 찐 가리비의 한쪽 껍데기를 떼어낸 뒤, 팬에 겹치지 않게 넣는다. 생 홍가리비를 바로 팬에 구우면 수분이 나와 팬이 타므로 집에서는 한번 찐 홍가리비를 굽는 게 좋습니다.

2. 가리비에 버터 조각을 올리고 모차렐라 치즈를 올려준다.

3. 치즈가 살짝 녹을 때까지 중불에 구워준다. 한번 찐 가리비이기 때문에 치즈가 녹을 때까지만 구워주세요.

4. 팬의 불을 끄고 토치로 치즈를 마저 녹인 뒤, 케첩&초장 소스를 올리고 파슬리를 뿌려주면 완성된다.

지금까지 신상출시 편스토랑 이정현 홍가리비구이 레시피 정보였습니다.

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