한국인의 밥상 보령 초전마을 주꾸미 주꾸미숙회 쭈꾸미볶음 주꾸미전골

한국인의 밥상 647회 그 시절의 봄, 다시 맛봄

2024년 03월 14일 한국인의 밥상 647회에서는 그 시절의 봄, 다시 맛봄이 방송된다. 그 시절의 봄, 다시 맛봄 지나고 보니 그 시절은 모두 봄날이었다! 추운 겨울을 지나 다시 찾아온 섬마을의 봄 내일은 또 어떻게 이 순간을 추억하게 될까? 오늘, 다시 맛보는 그날의 봄이다.

 

한국인의밥상-보령-초전마을-주꾸미

 

꽃이 아니어도 좋다. 바다는 이맘때만 맛볼 수 있는 봄철 진미로 봄소식을 전한다. 물오른 주꾸미가 어부의 어망을 채워주고, 어머니만 홀로 남은 외로운 섬, 추도의 갯벌에선 바지락, 쫄장게가 새싹처럼 불쑥 인사를 건넨다.

 

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그뿐인가! 겨울이 물러난 태안의 김 양식장에선 쇠락해 가던 아버지의 바다를 꿈으로 바꾼 아들도 있다. 지나간 시절의 봄을 추억하며 오늘을 또다시 웃음꽃으로 채워가는 섬마을 사람들에게 봄 바다는 어떤 빛깔로, 어떤 맛으로 다가올지 만나본다.

 

 

▶보령 초전마을회관

주소: 충청남도 보령시 오천면 원산도5길

 

 

초전마을에 찾아온 봄 손님, 주꾸미 – 충청남도 보령시 오천면

배를 타야만 갈 수 있던 섬, 원산도. 지난 2019년 원산안면대교가 생긴 후, 이곳 원산도는 안면도에서 차로 10여 분이면 찾아갈 수 있는 가까운 곳이 되었다.

 

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원산도 초입에 자리한 초전마을에는 요즘 섬을 들썩이게 하는 봄 손님이 찾아왔다는데. 바로, 이맘때면 알이 차서 더 맛있다는 봄 주꾸미! 주꾸미는 조개껍데기 속에 주로 서식하는 습성이 있어 소라껍데기를 이용해 조업을 한단다.

 

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새벽에 출항한 어부, 양상식 씨의 배에도 봄 주꾸미가 한가득 잡혀 올라왔다. 기운차게 꿈틀대는 주꾸미를 가득 들고 향한 곳은 손맛으로 소문난 초전마을 부녀회원들이 기다리는 초전마을 사랑방이다.

 

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옛날에 주꾸미는 원산도 어부들에게 그리 환영받는 손님이 아니었다. 오죽하면 주꾸미가 잡혀도 바다에 다시 버리고 올 정도였다고. 이제는 봄 주꾸미를 찾는 사람이 늘어나면서 섬에도 활기가 돌기 시작했다.

 

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제철 맞은 주꾸미로 맛 좋은 한 상을 준비하기 위해 최순자 씨를 필두로 초전마을 부녀회원들이 소매를 걷어붙였다. 살짝 데쳐 주꾸미 본연의 맛을 살린다는 주꾸미숙회부터 매콤하게 볶아내 더 맛있다는 주꾸미볶음, 알이 꽉 찬 주꾸미가 통째로 들어간 주꾸미전골까지! 노곤한 춘곤증도 이기는 기운찬 주꾸미 밥상에 마을 사람들의 얼굴에는 웃음이 떠나지 않는다.

 

한국인의밥상-보령-초전마을-주꾸미

 

반가운 봄의 전령사, 주꾸미와 함께 즐거운 봄날을 보내고 있다는 초전마을 사람들의 이야기를 들여다본다.

 

한국인의 밥상 태안 감태 주문 택배 구운감태 감태전 감태국 무침 오흥수

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한국인의 밥상 신안 자은도 신성마을 대파 대파대창구이 파개장 대파회무침 대파조개탕

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