편스토랑 류수영 땅콩마요잼 어남선생 땅콩쨈 레시피
신상출시 편스토랑 이번주 11월 3일 편셰프들에게 주어진 예순세 번째 주제는 MZ들의 심장을 뛰게 할 MZ 취향 저격 메뉴입니다. MZ세대 뿐만 아니라 전세대의 취향을 아우를 요리들을 소개합니다.
편스토랑에서 어남선생 류수영은 세상에 하나 뿐인 잼을 소개합니다. 땅콩버터에 우유와 마요네즈를 섞은 땅콩잼으로 어남선생표 땅콩마요잼 레시피를 지금부터 알아봅니다.
편스토랑 어남선생 류수영 땅콩버터잼은 우유 100ml를 가열 한 후 땅콩버터와 마요네즈, 설탕이 3:3:4 비율로 넣어줍니다. 이때 주의할 점은 예열한 팬에 우유를 넣고 나무 숟가락으로 설탕을 넣어 저어야 예열한 팬에 상처가 나지 않습니다.
편스토랑 류수영 순대 레시피 어남선생 순대 3종 요리 기본 순대 시장순대
▶ 편스토랑 어남선생 류수영 땅콩마요잼 요리 재료
땅콩버터 듬뿍 3T, 마요네즈 듬뿍 3T, 설탕 4T, 우유 100ml
편스토랑 어남선생 류수영 땅콩마요잼 만드는 법
1. 중불로 예열한 팬에 우유 100ml, 설탕 4T를 넣고 약불에서 섞는다. 설탕부터 넣으면 설탕이 굳을 수 있으니 우유를 먼저 넣어준다. 팔팔 끓으면 우유가 눌어붙을 수 있으므로 약불에서 섞어준다. 프라이팬 코팅이 벗겨지지 않도록 나무 숟가락을 사용한다.
2. 설탕이 녹으면 땅콩버터 듬뿍 3T를 넣고 소스처럼 될 때까지 잘 섞는다. 숟가락으로 프라이팬 바닥을 긁었을 때 길이 생기면 충분히 소스화가 된 것이다.
3. 불을 끈 뒤, 마요네즈 듬뿍 3T를 넣고 잘 섞어주면 완성된다. 불을 켠 채로 마요네즈를 넣으면 기름이 될 수 있으니 꼭 불을 끄고 잔열에 섞어준다.
편스토랑 류수영 어남선생표 땅콩마요잼은 식빵, 크래커 등에 발라 먹으면 단짠단짠 더욱 맛있습니다.
지금까지 신상출시 편스토랑 류수영 땅콩마요잼 어남선생 땅콩쨈 레시피 정보였습니다.
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